En el Trío Viajero nos gustan los restaurantes familiares y auténticos, para que nuestros viajes sean lo más cercano a realidad del país visitado. En Costa Rica las sodas son los restaurantes de la gente local, con platos tradicionales para desayuno, comida y cena.

En este caso hablamos de la soda Las Palmeras, ubicada unos 10 minutos andando fuera de Montezuma en dirección a Cabuya (dentro de la península de Nicoya), un paseo agradable a orillas del Océano Pacífico.

Está regentada por una familia encantadora, la madre es la cocinera, el padre el responsable y Nazareth e Irene, junto a algunas amigas, son las camareras. Tiene literalmente 6 mesas, 4 de madera en un mirador con vistas al mar muy bonito y 2 de piedra a los lados. Los baños están separados, en casetas dentro de la propiedad. Es habitual ver monos Carablanca rondando el lugar a media tarde, así como iguanas.

Entre sus platos encontramos Gallopinto para desayunar, casados para almorzar, arroces y pastas. Ofrecen productos frescos de la zona, destacando sus pescados, como el pargo con yuca frita, servido sobre una hoja de Plátano, para respetar el origen precolombino.

Son muy ricos sus zumos, preparados en el momento, sobre todo la limonada con menta y la Resbaladera (una especie de horchata con leche, arroz y canela). Sirven un café chorreado con sabor intenso que deja un gusto muy bueno para terminar.

Las Palmeras capta toda la esencia de Costa Rica y su “Pura Vida”, y respeta el estilo local despreocupado y algo hippie de Montezuma.