Trío Viajero
AZERBAIYÁN
Volcanes de barro
Cuando escuchas volcán piensas en calor y lava, pero los que nos ocupan expulsan barro y está frío. Se han descubierto más de 800 en todo el mundo, normalmente cerca de yacimientos petrolíferos, y en Azerbaiyán puedes encontrar casi 400. Aprovechando la excursión a los petroglifos de Gobustán,...
Xinaliq
Xinaliq, en uno de los confines de Europa, es una aldea tradicional ubicada en Azerbaiyán, a los pies de la cordillera del Cáucaso. Paraje duro pero a la vez precioso, aislado del mundo. Está situada en una colina a 2350 metros de altitud, desde la que se divisan montañas impresionantes 360º a...
Piti azerí
El piti es un plato típico de la región de Sheki, ciudad situada en la Ruta de la Seda, al norte de Azerbaiyán. Podría ser equivalente al cocido madrileño en España, por sus ingredientes, aspectos y preparación, pero el sabor es bastante distinto. Es un plato muy completo porque en las montañas...
